邓丽君曾经有一首歌，叫《美酒加咖啡》，里面的歌词是这样的：
“美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了过去，又喝了第二杯”。
(资料图)
寥寥数语，就将一位心事重重、沉湎过去的失意人形象刻画了出来。
当时的我年纪还小，爸妈不让我咖啡，更不让我喝酒。
我偶尔也会在午后倚在窗边，晒着太阳听着歌，脑海里想象着“美酒加咖啡”的味道到底如何。
长大之后我发现，酒和咖啡似乎是风马牛不相及的两种东西，一个喝了上头，一个喝了下头，两者进行深入交流的机会并不多。
然而茅台，这个近两年一直在“作妖”的品牌，先是在去年推出了茅台冰淇淋，被网友一顿质疑。
不仅没有退缩，反而又在今年推出了新品：
「飞天茅台咖啡」
茅台门店这次推出的咖啡系列，主打的是国风，概括一下就是在咖啡里面加茅台。
取名也以“甘汁玉液”“桂花海”“白鹭”等与传统白酒相称的风格作为基础。
茅台冰淇淋门店内冰柜摆满飞天茅台酒
我看了下茅台冰淇淋小程序，发现价格最低的是以经典美式为基础的“甘汁玉液”，售价28元。
其他美式咖啡的价格都在28元至32元左右。拿铁咖啡的价格在38元至42元左右。
不是所有的咖啡都会加茅台，比如白鹭这些奶铁，加茅台估计会影响口感。
当然了，在一些加了茅台的咖啡中，如果你觉得茅台的味儿不够浓，可以花12元，再加一份1.8 ml -2ml的飞天茅台酒。
目前，茅台咖啡仅在重庆、广州、郑州三地有售。
对于茅台咖啡的推出，茅台官方表示，这些新品都是门店个人行为，总部并不知情。
这个说法就有点没道理了，未经总部允许就上新，被抓到工资都没了吧。
当然了，光有噱头没啥用，味道好才是真的好，我们不妨先来看看点评app上，茅台咖啡到底受不受消费者欢迎。
我们以广州的茅台冰淇淋旗舰店为例。
他们推出4个包含茅台咖啡的优惠套餐，最低价格的套餐售价为28元。
同时该套餐也是销量最好的套餐，半年售500+份。
看上图，我们能明显看出，比起茅台冰淇淋，消费者更青睐茅台咖啡，销量会更多一些。
而消费者对茅台咖啡的评价，也极其的两极分化。
有消费者觉得茅台的味道实在是太浓了，直接掩盖了椰子汁的味道。
而有的消费者觉得茅台的味道实在太淡了，小半杯倒下去还是没味道。
这题我会，觉得茅台味道大的平时应该不喝酒，觉得茅台没味道的应该是个酒蒙子。
破案了有木有！
当然了，酒和咖啡本身的味道就都很大，如何平衡好它俩，的确非常考验制作能力。
对我来说，如果我路过珠江新城的话（广州的店在国金天地），估计会去尝尝鲜。
一来圆一圆小时候的梦想，二来也能在相对低价的情况下尝一尝茅台的味道。
那有的小伙伴就要问了：
为什么茅台最近动作频频，出完冰淇淋出咖啡呢？
这个事情，其实和茅台冰淇淋脱不了干系。
去年我曾经介绍过茅台冰淇淋，当时我就不太看好这个新品，因为实在太贵了，66一个，我觉得不会有太多人感兴趣。
然而现实把我的脸都扇肿了，5月29日，在茅台冰淇淋一周年庆的活动现场，茅台集团董事长丁雄军对外公布了茅台冰淇淋上市一周年的成绩单：
截至5月28日，茅台冰淇淋累计销量近千万杯。
据了解，茅台冰淇淋刚发布时，就一炮而红。
2022年5月29日，三款预包装茅台冰淇淋在“i茅台”一小时内全部售罄，销售数量逾4万个，销售金额逾250万元。
线下旗舰店创造出了“平均每分钟接待2人次、7小时内卖出5000余个冰淇淋”的销售神话。
行吧，看来我还是太年轻了。
有了茅台冰淇淋的“成功经验”，茅台自然就非常乐意在推出类似的新品，来拉近和年轻人的距离。
比起冰淇淋的“夏季限定”，一年四季都能喝的咖啡无疑更加吸引人。
而且茅台的动作，远不止推出茅台咖啡。
如茅台冰淇淋沈阳店推出了茅台珍珠奶茶；深圳店有茅台果茶：
茅台奶茶
同时，青岛店在售含茅台冰淇淋蛋糕还推出了文创产品。
比如，99元一个的小茅吉祥物，50元一个的贵州茅台单枚标识徽章，还有79元一个的盲盒手办或者钥匙扣等。
这些创新，客观上的确可以拉近和年轻人的距离，让年轻人对茅台的态度有所改变。
但我们也要看到茅台这些创新、转型背后的目的，无非就是扩大收入，以及提升品牌好感度。
如果真能忽悠到个别年轻人成为茅台的粉丝，那茅台真可以说是血赚了。
那么28元一杯的茅台咖啡，你会愿意尝试吗？
（本文首发公众号“厨房人类”）
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